9037-22-3 支链淀粉

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:3，F:3，TSCA listed，海关编码:1108.19.0090，存储类别:11 - 可燃固体

支链淀粉可作为优良的增稠剂、乳化剂、浆粘剂、悬浮剂、粘合剂、稳定剂、防老化剂等原料，更可加工成各种变性淀粉进一步提高其粘滞性、透明度、稳定性以及耐酸碱、耐冷冻和抗切割、抗震动性能。在食物淀粉中，支链淀粉含量较高，一般65%--81%，白色粉状，又称胶淀粉。

生命科学

作为一种葡萄糖的聚合物，除由α-1,4糖苷键联结葡萄糖而成直链外，还有以α-1,6糖苷键联结葡萄糖而成很多分支支链，分子呈树枝状。它存在于几乎所有源于粮谷类、薯类等农作物的天然淀粉中，约为淀粉的75％～80％。一些黏性的糯米、黏玉米中，则几乎全部为支链淀粉。