68458-87-7 水解乳蛋白

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:3，RTECS号:OD2265000，F:10-21，TSCA listed，海关编码:3504 00 90，存储类别:10 - 可燃性液体

用于制备功能性蛋白粉，提高其中支链氨基酸、水解肽及色氨酸的含量，利于健美、健身人群和运动员快速消化吸收蛋白质，满足短期内大量补充蛋白质的营养需要，减少肾功能负担，色氨酸有助于改善运动后睡眠、调节饮食、控制压力。

生命科学

• 步骤: 1. 配制α-乳白蛋白水溶液；2. 向α-乳白蛋白水溶液中加入风味蛋白酶进行水解；3. 水解至水解度达到5~10%时终止水解。