16039-53-5 (T-4)-双[2-(羟基-κO)丙酸-κO]锌

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，危险品运输编号UN3077，危险等级9，WGK Germany:3

作为食品锌营养强化剂，用于乳制品（30～60mg/kg）、婴幼儿食品（25～70mg/kg）、谷类及其制品（5～10mg/kg）、饮液（5～10mg/kg）、儿童口服液（0.6～1.0g/kg）等；医药上用作抗癫痫剂；化妆品中用于洗面乳、美容霜等；烟草制品中作烟丝加香、防冻保湿剂。

食品添加剂; 医药原料; 化妆品; 烟草制品

路线1：复分解法

• 步骤：将13.0g乳酸钙(五水物)和12.1g硫酸锌(七水物)加入100mL水中，搅拌加热回流反应；反应结束后趁热过滤，用水洗涤除去硫酸钙沉淀，滤液冷却静置结晶，过滤、洗涤、干燥得成品。
• 反应式：(C3H5O3)2Ca + ZnSO4 → (C3H5O3)2Zn + CaSO4↓
• 条件：加热回流反应；收率64%；熔点276～277℃。

路线2：中和法

• 步骤：在成品乳酸溶液中加入氧化锌粉末，加热搅拌反应2～3h；反应物冷却结晶、过滤分离，用水洗涤数次，60～65℃干燥得成品。
• 反应式：2C3H6O3 + ZnO → (C3H5O3)2Zn + H2O
• 条件：加热搅拌反应；收率未明确；质量较好但成本较高。

路线3：直接反应法

• 步骤：由乳酸溶液与氧化锌粉末反应，经冷却结晶、过滤、分离、洗涤制得；或由淀粉发酵制得乳酸，再与锌盐反应得到乳酸锌。