149-32-6 (2R,3S)-rel-1,2,3,4-丁四醇

WGK Germany:3，RTECS号:KF2000000，F:3-10，TSCA listed，海关编码:29054910，存储类别:11 - 可燃固体，毒害物质数据:149-32-6(Hazardous Substances Data)。毒性：雄性、雌性大鼠LD50（g/kg）：静脉注射6.6、9.6；皮下注射＞16、＞16；口服13.1、13.5（Munro）。

作为零热量甜味剂，用于无糖/低糖食品饮料；填充型甜味剂，适用于巧克力、糖果、软饮料等；非致龋性，适合糖尿病患者；具有高消化耐受性，无轻泻副作用；还用于有机合成和生化研究。

食品工业（甜味剂、填充剂等）

提取法：从海藻、苔藓及某些草类中提取；人工合成法：丁烯二醇与过氧化氢反应，丁烯二醇由乙炔和甲醛先制成2-丁炔-1,4-二醇，再经雷尼镍催化加氢（0.5MPa，加氨水阻化）制得；发酵法：小麦/玉米淀粉经酶解成葡萄糖，由嗜高渗酵母（如丛梗孢酵母、脂假丝酵母等）高浓度发酵（＞450g/L），发酵醪液经杀菌、过滤、离子交换树脂/活性炭/超滤纯化、结晶、干燥得产品，得率约50%。