6485-39-8 葡萄糖酸锰

常温运输。危险性质：非危险化学品。存在毒害物质数据（6485-39-8）。

主要用作营养品、膳食添加剂，可预防皮肤炎、关节痛等疾病；能激活身体酶，促进新陈代谢、生长及骨骼发育，作为锰强化剂用于婴幼儿配方食品（1.32～5.26mg/kg）和乳制品（1.08～4.32mg/kg）等食品强化，消除疲劳、帮助消化，符合GRAS标准，可燃性危险特性为可燃，火场排出含锰辛辣刺激烟雾，储运需库房低温、通风、干燥，灭火剂可选用水、二氧化碳、干粉、泡沫。

食品添加剂; 营养强化剂

路线1：酶法转化法

• 步骤：葡萄糖经黑曲霉菌转化为葡萄糖酸内酯，再与硫酸锰反应制得成品。

路线2：直接反应法

• 步骤：由葡萄糖酸与氢氧化锰反应而得。