10031-90-0 3-(2-呋喃基)丙酸乙酯

WGK Germany:3，TSCA listed，存储类别为10 - 可燃性液体。

可安全用于食品（FDA，§172．515，2000）。FEMA（mg/kg）：软饮料、冷饮，1.6；糖果5.6；焙烤食品7.5。GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料，用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量。

食品用香料

路线1：呋喃基丙酸与乙醇直接酯化

• 步骤: 呋喃基丙酸与乙醇进行直接酯化反应。

路线2：糠醛缩合加氢后酯化

• 步骤: 1. 糠醛与醋酐和醋酸钠缩合成呋喃基丙酸；2. 呋喃基丙酸再加氢；3. 生成的呋喃基丙酸与乙醇直接酯化。