102-13-6 苯乙酸-2-甲基丙酯

WGK Germany:2，RTECS号:CY1681950，TSCA listed，海关编码:29163990，存储类别:10 - 可燃性液体。急性经口LD50（大鼠）和急性经皮LD50（兔）均超过5 g/kg。

苯乙酸异丁酯主要用以配制玫瑰、蜂蜜、果仁、焦糖、巧克力和香辛料等型香精；可重用其鲜甜花香托香气于玫瑰、香石竹、晚香玉、鸢尾、水仙、牡丹、风信子、甜豆花等香精，也宜用于檀香等重型香精，还可用于奶油、焦糖、巧克力、蜜香、坚果等食用香精中。GB 2760--1996允许使用的食用香料，主要用于配制玫瑰、蜂蜜、茴香、果仁、焦糖、可可、巧克力和香辛料等型香精。

食品用香料

路线1：

• 步骤: 由苯乙酸与异丁醇在硫酸催化下，经酯化反应得粗品，经中和、水洗、减压精馏而得成品。
• 条件: 硫酸催化，加热酯化。

路线2：

• 步骤: 由苯乙酸与异丁醇在浓硫酸或干燥氯化氢气体存在下加热酯化而成。
• 条件: 浓硫酸或干燥氯化氢气体存在，加热。