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50746-10-6 甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯
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50746-10-6 甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯
50746-10-6 甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯
中文名称
甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯
英文名称
3-Mercapto-3-methylbutyl Formate
CAS号
50746-10-6
分子式
C
6
H
12
O
2
S
分子量
148.22
类别
含硫及有机无机化合物
更新日期
2026-06-23
名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途
名称和标识
中文名
甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯
英文名
3-Mercapto-3-methylbutyl Formate
CAS号
50746-10-6
分子式
C6H12O2S
分子量
148.22
中文别名
3-巯基-3-甲基丁基甲酸酯; 3-甲基-3-巯基-1-丁醇甲酸酯
英文别名
3-MERCAPTO-3-METHYL-1-BUTYL-1-FORMATE; 3-Mercapto-3-methylbutyl formate (ester); 3-Methyl-3-sulfanylbutyl formate; Formic acid 3-mercapto-3-methyl-butyl ester; 3-Mercapto-3-methyl-1-butylformate; 3-Sulfanyl-3-methyl-1-butyl-1-formate; (3-methyl-3-sulfanylbutyl) formate; Formic acid 3-mercapto-3-methylbutyl ester
物化属性
LogP
1.89380
PSA
65.10000
储存条件
2-8°C，保存于惰性气体中
外观
无色固体
密度
1.019 g/cm³
折射率
安全信息
安全说明
WGK Germany:3 存储类别:11 - 可燃固体
生产及用途
用途与制备
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、软糖，0.0001～5.0；无醇饮料0.00001～5.0；含醇饮料0.0001～0.08；早餐谷物0.02～5.0；胶姆糖、硬糖0.0001～0.1；糖食、糖霜、速溶咖啡和茶0.0001～0.04；冷饮0.03～5.0；调味汁、肉制品、汤品、甜沙司0.01～5.0；果仁制品0.0001～0.001；调味香料100～1000。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
食品用香料
1.457
沸点
195.5 °C (760 mmHg)
溶解度
微溶于氯仿、微溶于甲醇
闪点
77.5 °C
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