3268-49-3 3-甲硫基丙醛

危险品运输编号:UN 2785 6.1/PG 3 WGK Germany:1 RTECS号:UE2285000 F:10-13-23 TSCA:TSCA listed 危险等级:6.1(b) 包装类别:III 海关编码:29309070 存储类别:6.1C - 可燃，急性毒性 类别3 毒性化合物或者引起慢性影响的化合物 危险性类别:急性毒性 类别3 经皮 急性毒性 类别4 吸入 急性毒性 类别4 经口 危害水生环境-长期危害 类别3 严重眼损伤 类别1 经皮刺激 类别2 皮肤致敏物 类别1 毒害物质数据:3268-49-3(Hazardous Substances Data)

• 含量分析 按气液色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。
• 毒性 可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
• 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.35；冷饮、糖果0.01～1.0；焙烤制品0.66；调味料0.62；肉类1.9。
• 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 3-甲硫基丙醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
• 化学性质 有恶臭的液体。
• 用作食用香精
• GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
• 医药蛋氨酸的中间体。
• 急性毒性 口服-大鼠 LD50: 4400 毫克/ 公斤; 口服-小鼠 LD50: 1620 毫克/ 公斤
• 可燃性危险特性 明火可燃; 遇热分解有毒硫化物气体
• 储运特性 库房通风低温干燥; 与食品、氧化剂分开储运
• 灭火剂 泡沫、雾状水、干粉、二氧化碳

食用香精; 医药中间体

丙烯醛与甲硫醇经加成反应而得。将丙烯醛和甲酸加入反应锅中，搅拌下加入乙酸酮，加热至30-40℃，通入经冷却；酸洗脱水的甲硫醇，至反应液相对密度达到1.060-1.074（20℃），即得3-甲硫基丙醛