作为天然食品添加剂用于面条、糖果、饼干、饮料、酒类等食品着色；在医药领域用于清热祛火、凉血利胆、降低胆固醇等；在印染行业用于丝调、尼龙织物染色；在化妆品行业有应用可行性。
食品; 医药; 印染; 化妆品
路线1：水浸提法
- 步骤: 粉碎、脱脂、浸提、过滤、浓缩，提取20%~50%浆料；
- 条件: 工艺简单，投资少，生产成本较低，产品纯度低，外观质量差。
路线2：有机溶剂浸提法
- 步骤: 选用50%（体积分数）甲醇-水混合溶剂，不同温度下浸取；
- 条件: 常温提取效果较好。
路线3：微波提取法
- 步骤: 提取功率210W、500g/L乙醇水溶液为提取剂、提取时间80s、提取级数2级、料液比1:2；
- 条件: 色素提取率达98.4%，优于传统工艺。
路线4：超声波提取法
- 步骤: 超声波辅助提取；
- 条件: 提取率高、色价高、纯度高、节省原料、节省时间、常温提取、产品质量好，适用于热不稳定物质提取。
路线5：超临界萃取(SFE)法
- 步骤: CO₂超临界状态下浸提；
- 条件: 高温、高压、添加挟带剂，降低栀子黄色素OD值比率，达到精制目的。
