3632-91-5 (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己酸镁

常温运输。危险性质：非危险化学品。WGK Germany:3，RTECS号:OM3480000，TSCA listed，海关编码:29181990，存储类别:11 - 可燃固体。

主要用作营养品、膳食添加剂；药用，作为镁治疗剂。

医药; 营养品; 膳食添加剂

路线1：化学合成法

• 步骤: 将25%葡萄糖酸水溶液1000mL加热至沸，分批加入固体碳酸镁粉末至pH≈7，搅拌反应完全后加活性炭脱色，趁热抽滤，滤液加等体积95%乙醇析出固体，真空干燥得带两结晶水产物。
• 条件: 加热至沸，pH≈7，95%乙醇，低于100℃真空干燥。

路线2：生物酶法（食品添加剂适用）

• 步骤: 10%葡萄糖溶液经0.1MPa消毒20min作发酵培养基，加10%黑曲霉种子液，31℃摇床发酵，期间添加碳酸镁；发酵液过滤、活性炭脱色后，60℃减压蒸馏浓缩至55g/100mL，冷却结晶、抽滤、洗涤，109℃干燥得成品。
• 条件: 0.1MPa消毒20min，31℃摇床发酵，60℃减压蒸馏浓缩至55g/100mL，109℃干燥。