57-50-1 蔗糖

常温运输。职业暴露等级B，TWA暴露限值10 mg/m³（total），WGK Germany 2，RTECS号WN6500000，F:3，TSCA listed，海关编码17019910，存储类别11 - 可燃固体，毒害物质数据57 - 50 - 1，LD50口服兔29700 mg/kg。非危险化学品，非危险品。

蔗糖是双糖，主要用作食品添加剂（甜味剂），也用于化学合成、生命科学、生物培养基制备、分析试剂（分离钙和镁、测定1-萘酚、络合滴定硼的掩蔽剂、有机微量分析标准），还用于制柠檬酸、焦糖、转化糖、透明肥皂等；在医药上可作防腐剂、抗氧剂的药片赋形剂；细胞培养级用于蔗糖梯度纯化病毒和蛋白质，植物细胞培养级用于冷冻保护，分子生物学级用于不连续蔗糖密度梯度等密度离心法分离mRNA。

食品；医药；化学合成；分析检测；生物培养基；化妆品

主要提取路线：以甘蔗（含蔗糖15-20%）和甜菜（含蔗糖10-17%）为原料，将甘蔗榨出糖液或甜菜切片提糖汁，经石灰澄清法或亚硫酸饱充法除杂，过滤后真空蒸浓、结晶分离得粗糖，再经脱色、重结晶得精糖。 实验室纯品制备：将普通蔗糖溶于水，过滤后减压蒸发可得纯品。