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19670-49-6 辛酸甘油酯
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19670-49-6 辛酸甘油酯
19670-49-6 辛酸甘油酯
中文名称
辛酸甘油酯
英文名称
Monocaprylin
CAS号
19670-49-6
分子式
C
11
H
22
O
4
分子量
218.29
类别
饱和一元羧酸
更新日期
2026-06-23
名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途
名称和标识
中文名
辛酸甘油酯
英文名
Monocaprylin
CAS号
19670-49-6
分子式
C11H22O4
分子量
218.29
中文别名
辛酸甘油单酯; 1-辛酸甘油酯
英文别名
Octanoin; 1-Monocaprylin; 1-Monooctanoyl glycerol; 1-Monooctanoyl-rac-glycerol; Glycerol alpha-monooctanoate; Glycerol monocaprylate; Glyceryl monocaprylate; Glycerol caprylate; 1-Octanoyl-rac-glycerol; 1-Capryloyl-rac-glycerol; Caprylic acid monoglyceride; 2,3-Di-hydroxypropyl octanoate; Caprylin
物化属性
LogP
1.24330
储存条件
-20°C
外观
白色至淡黄色固体，有轻微脂肪气味
拓扑极性表面积
66.76000
有机溶剂溶解性
极易溶于乙醇(96%)，易溶于二氯甲烷，溶于油脂、乙醚、己烷、聚乙二醇400
水溶解性
安全信息
安全说明
运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:3，存储类别为11 - 可燃固体。
生产及用途
用途与制备
生命科学；食品添加剂，乳化剂，用于配制乳化香精。
几乎不溶于水
熔点
30-43℃
精确质量
218.15200
闪点
>180℃
