9000-70-8 明胶

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:3，RTECS号:LX8580000，F:3，TSCA listed，海关编码:35030010，存储类别:11 - 可燃固体，毒害物质数据:9000-70-8，毒性:LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg

食品工业中作胶凝剂、稳定剂、乳化剂等用于肉制品、冰淇淋、糖果等；医药领域用于组织工程支架、药物载体；工业上用于纤维纺织、绝缘材料、纸张、全息材料等制造；还用于极谱法测铜、碱性镀锌发光剂、鉴别培养基配制等分析试剂用途。

食品; 医药; 工业; 生物膜材料; 组织修复与替代; 食用添加剂; 工业原料

碱法（石灰乳法）

• 步骤：将动物骨和皮用石灰乳液充分浸渍后，用盐酸中和，水洗，60℃～70℃熬胶，经防腐、漂白、凝冻、刨片、烘干得成品。
• 条件：石灰乳液浓度3.5%～4.0%，浸泡30～50d，中和用10%盐酸，熬胶温度60～70℃。

酸法

• 步骤：原料在pH值1～3的冷硫酸液中酸化2～8h，漂洗后水浸24h，50℃～70℃熬胶4～8h，冻胶、挤条、干燥得成品。
• 条件：酸化pH1～3，熬胶温度50～70℃。

酶法

• 步骤：用蛋白酶将原料皮酶解后石灰处理24h，中和、熬胶、浓缩、凝冻、烘干得成品。
• 条件：酶解温度40℃，石灰处理24h，熬胶温度64～85℃。

石灰乳法（详细流程）

• 预处理：猪皮/牛皮切成小块，水力脱脂；骨头破碎后苯40～50℃提油，3.5%～4.0%盐酸10～15℃浸泡5～14d，水洗至pH3.5。
• 灰浸中和：3.5%～4.0%石灰乳10～12℃浸泡30～50d（换石灰乳4～6次），水洗24h至pH9.0～9.5；0.2%盐酸泡洗12～24h至pH4～5，再水洗12～24h至pH5.5～6.0。
• 抽提干燥：50～60℃水抽提6～8次（每次升温5℃），浓缩至15%～20%浓度，冷盘干燥或滚筒干燥得成品。
• 收率：猪皮原料收率约22%。