142-18-7 月桂酸甘油酯

运输方式：冰袋运输。危险性质：非危险化学品。WGK Germany:1，RTECS号:OF1600000，TSCA listed，海关编码:2918.19.9000，存储类别:11 - 可燃固体。

月桂酸甘油酯（GML）是优良食品乳化剂和防腐剂，安全高效广谱抗菌剂，不受pH限制，中性或微碱性条件下仍有较好抗菌效果，适合特种油行业应用；同时用于化学合成和生命科学领域。

食品；化学合成；生命科学

路线1：酯交换法

• 步骤: 月桂酸低级醇酯与甘油按摩尔比3:1混合，以低级醇钠或低级醇钾为催化剂，在150-170℃条件下真空反应20-40h获得粗品；
• 纯化: 使用粗品重量40-50%、质量分数4%-10%的柠檬酸水溶液洗涤一次，加入粗品重量30%-50%的80-100℃热水搅拌均匀，静置分层取上层油，再用80-100℃热水水洗3次，加热减压脱除水分；
• 精制: 在温度130-220℃、真空度0.1-150Pa条件下分子蒸馏上述产物，得到月桂酸甘油酯产品。