68-04-2 柠檬酸钠

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:2，RTECS号:GE8300000，F:34，TSCA listed，海关编码:29181500，存储类别:11 - 可燃固体，毒害物质数据:68-04-2，毒性:LD50 in rats, mice (mmol/kg): 6.0, 5.5 i.p. (Gruber, Halbeisen)

食品工业中作缓冲剂、螯合剂、乳化剂、调味剂等，如缓和柠檬酸酸味、防止乳制品酸败、增粘或胶凝；医药工业中作抗血凝剂、化痰药和利尿药；洗涤剂工业中替代三聚磷酸钠作助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。

食品工业; 医药工业; 洗涤剂工业; 酿造; 注射液; 摄影药品; 电镀

路线1：

• 步骤: 将碳酸氢钠溶解于水，加入柠檬酸，升温至85-90℃，调整pH为6.8，加活性炭脱色，趁热过滤，滤液减压浓缩，冷却结晶，过滤、洗涤、干燥得产品。
• 条件: 反应温度85-90℃，pH 6.8，活性炭脱色，减压浓缩。

路线2：

• 步骤: 柠檬酸加水溶解后加离子膜液体氢氧化钠反应，加葡萄糖，80℃保温3小时以上，过滤后减压蒸发浓缩结晶，离心分离，洗涤，流化床烘干得产品。
• 条件: 反应温度50℃（第一步），pH 7（第一步终点），葡萄糖加入量为原料氢氧化钠中氯酸钠质量含量的5倍，80℃保温3小时以上。