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3397-65-7 N-月桂酰-L-谷氨酸

中文名称: N-月桂酰-L-谷氨酸
英文名称: N-Lauroyl-L-glutamic acid
CAS号

分子式

C₁₇H₃₁NO₅

分子量

329.43

类别

含氮有机化学品

更新日期

2026-06-23

名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途

名称和标识

中文名: N-月桂酰-L-谷氨酸
英文名: N-Lauroyl-L-glutamic acid
CAS号: 3397-65-7
分子式: C17H31NO5
分子量: 329.43
中文别名: 月桂酰谷氨酸; N-(1-氧代十二烷基)-L-谷氨酸; (S)-2-十二碳酰胺戊二酸; 十二烷酰-L-谷氨酸; 月桂酰基谷氨酸; (S)-2-十二酰胺戊二酸
英文别名: N-LAUROYL-L-GLUTAMIC ACID; L-Glutamicacid,N-(1-oxododecyl); N-(1-OXODODECYL)GLUTAMICACID; N-Dodecanoyl-L-glutamic acid; N-Dodecylglutamic acid; N-Lauroylglutamic acid; (S)-2-dodecanamidopentanedioic acid; Lauryl glutamic acid; N-(1-oxododecyl)-L-glutamic acid; N-Lauroyl-L-glutaminsaeure; L-N-lauroylglutamic acid; LAUROYL GLUTAMIC ACID; N-lauroyl L-glutamic acid

物化属性

Log S (ESOL): -3.46
LogP: 3.73240
Num. H-bond acceptors: 5.0
Num. H-bond donors: 3.0
PSA: 103.70000 Å²

安全信息

安全说明

运输信息：常温运输。危险描述：TSCA listed，危险等级为IRRITANT（刺激性），非危险化学品。

生产及用途

用途与制备

化学合成；生命科学

化学合成；生命科学

路线1：

原料：月桂酸甲酯、谷氨酸钠、氧化钾、氧化镁
摩尔比：月桂酸甲酯:谷氨酸钠=1.8:0.7，催化剂（氧化钾+氧化镁）加入量为反应物总重量的0.05%
步骤：主混合器反应（温度20-30°C，入口25°C，出口25°C，pH=10）；二级混合器反应（温度30-40°C，进料35°C，出口35°C，pH=13）；反应完成后分离0.069%甲醇
收率：88.67%
纯度：98%，活性钠含量88.67%
参考文献：CN107353223, 2017, A.（Paragraph 0028; 0029; 0030）

储存条件

室温，干燥密封

外观

白色至类白色固体

密度

1.081 g/cm³

折射率

1.486

沸点

543.6 °C (760 mmHg)

溶解度

0.114 mg/ml ; 0.000347 mol/l

熔点

95-96 °C

精确质量

329.22000

酸度系数(pKa)

3.46±0.10 (Predicted)

闪点

282.6 °C

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