词条详情加载中…
安全说明
TSCA:TSCA listed
用途与制备
作为增稠剂、乳化剂、粘结剂,可用作油炸食品表面调料的粘结剂和淀粉果冻;在面包生产中提高持气能力,缩短发酵时间,增加面包体积;GB 2760-2001规定各类食品以GMP为限使用,可同时经酸化、漂白或酶处理,ADI不作特殊规定,可安全用于食品。
食品工业