137-66-6 L-抗坏血酸棕榈酸酯

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品（部分来源）；WGK Germany:1；RTECS号:CI7671040；TSCA listed；海关编码:2936 27 00；存储类别:11 - 可燃固体；危险性类别:眼部刺激 类别2；毒害物质数据:137-66-6；毒性:LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg

L-抗坏血酸棕榈酸酯（抗坏血酸-6-棕榈酸盐）为白色或黄白色粉末，略有柑橘气味，难溶于水和植物油，易溶于乙醇，熔点107～117℃，具有旋光性。主要作为抗氧化剂和营养强化剂，用于含油脂食品、方便面、面包、食用油脂、氢化植物油、婴幼儿配方食品、孕产妇配方食品、乳粉等，最大使用量0.2g/kg（以脂肪中抗坏血酸计0.01g/kg）；也用于医药、保健品、化妆品及高级化妆品中，作为VE的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果明显且耐高温，对猪油抗氧效果优于植物油。

食品抗氧化保鲜剂；护色剂；营养强化剂；医药；保健品；化妆品；婴幼儿食品及奶粉；化学合成；生命科学；染料、农药和医药中间体

路线1（专利路线）

• 步骤：（1）将500g浓硫酸加入三颈烧瓶，加入50g棕榈酸搅拌溶解，加入50g L-抗坏血酸，18℃反应15h；（2）加入50g棕榈酸酐，升温至28℃反应20h，加入10g活性炭搅拌15min；（3）将混合物加入1250ml 10℃冷水中，过滤滤饼，粗产物用100ml水冲洗，溶于750ml乙酸丁酯，50℃孵育脱色30min，过滤静置分层，上层有机层用水洗涤两次，减压蒸馏至400ml乙酸丁酯，冷却至15℃，过滤，固体用乙酸乙酯冲洗，50℃真空干燥。
• 条件：Stage #1: 18℃，15h；Stage #2: 28℃，20h；
• 收率：91.3%（纯度98.1%）
• 参考文献：[1] Patent: CN105315244, 2016, A. Location in patent: Paragraph 0047-0050

路线2（酰氯酯化法）

• 步骤：1. 64g棕榈酸熔融后，与200ml二氯亚砜在反应柱中反应，滴加完毕后反应30min，常压蒸馏除二氯亚砜，减压蒸馏收集150～152℃(2~3kPa)馏分，得58.6g棕榈酰氯，产率86%；2. 26.5mL二甲基甲酰胺中通入2g HCl气体，加入9.69g结晶抗坏血酸和13.3mL二氯甲烷，0℃下滴加15.2mL棕榈酰氯，滴毕反应18h，升温至20℃反应30min；3. 反应物加入100mL乙酸乙酯和200mL水搅拌洗涤2h，抽滤后用水洗涤3次，50℃真空干燥18h，得17.5g白色粉末，产率84.3%。
• 条件：反应柱反应，减压蒸馏收集150～152℃(2~3kPa)；0℃滴加，20℃后处理；
• 收率：86%（棕榈酸计）；84.3%（抗坏血酸计）