2111-75-3 L-紫苏醛

运输方式：冰袋运输。危险性质：非危险化学品。WGK Germany:3，RTECS号:GW2967200，F:10，TSCA:TSCA listed。毒性：小鼠经口LD50为1.72 g/kg，豚鼠经皮LD50>5 g/kg（Food Chem. Toxicol.）。

主要用于配制香辛料和花生等型香精；化学合成；鉴别试验（加亚硫酸氢钠试液产生白色结晶，加盐酸羟胺试液加热后有结晶析出且熔点约102℃）；含量分析（羟胺法，试样量1g，加热回流2h，当量因子e取75.11）；毒性GRAS（FEMA）；使用限量依FEMA规定（如焙烤食品4.5mg/kg等）。

食用香料; 化学合成

• 步骤: 由紫苏全草经水蒸气蒸馏得紫苏油，再分馏、精制而得。