821-55-6 2-壬酮

运输信息：常温运输。危险描述：危险品运输编号1993，WGK Germany 1，RTECS号RA8225000，TSCA listed，海关编码29141990，存储类别10 - 可燃性液体，危险性类别危害水生环境-长期危害 类别3，毒性LD50 orl-rat: 3200 mg/kg，包装等级I; II; III。非危险化学品。

化学合成；制造香料；作为多种食物来源的成分及调味剂；按气液色谱法用极性柱进行含量分析；FDA规定适度使用（饮料0.55mg/kg，冰淇淋0.10～1.0mg/kg，糖果和焙烤食品0.40～4.0mg/kg）；GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料，用作溶剂、有机合成中间体。

化学合成；香料制造；食品调味

路线1：甲基庚基原醇氧化

• 原料：甲基庚基原醇
• 试剂：铬酸
• 条件：室温下氧化

路线2：有机合成反应

• 原料：1-己烯（2）、甲硼烷、重氮丙酮（4）
• 溶剂：THF
• 步骤：60mmol 1-己烯与20mmol甲硼烷在THF中制成三己基硼溶液；冰盐浴冷却，20min内加入20mmol重氮丙酮的THF溶液，保持20℃，氮气放出90%以上；室温搅拌30min，回流30min使氮气完全放出；冰浴冷却，加入3mol/L氢氧化钾20mL，室温搅拌2h，倒入冰水，戊烷提取（60mL×3）；干燥后蒸出溶剂，得2-壬酮。
• 收率：65%（气相色谱分析含89% 2-壬酮，少量1-己醇）
• 烟草：OR，26（参考）