133-37-9 DL-酒石酸

运输信息：常温运输。危险描述：WGK Germany:3，自燃温度425°C，TSCA listed，海关编码29181200，存储类别11 - 可燃固体，危险性类别严重眼损伤类别1。非危险化学品。

DL-酒石酸广泛用于食品工业（啤酒发泡剂、酸味剂、矫味剂、葡萄汁酸味剂等）、医药（制造辛可芬等）、化工（制造酒石酸盐类）、轻工（鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等）；在分析领域用作掩蔽剂、检定钙和钾、定性定量分析；还可作为螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、速效性膨松剂酸性物质、食用色素稀释、固化剂等，按生产需要适量使用，酸度为柠檬酸的1.2～1.3倍。

食品；医药；化工；轻工；照相；玻璃；搪瓷；电讯器材；鞣革

提取法

• 步骤：将粗酒石与浓盐酸溶解，冷却析出酒石酸氢钾结晶；酒石酸氢钾与水、碳酸钙反应得酒石酸钙，加硫酸酸解，滤液脱色、浓缩、结晶、重结晶得成品。
• 条件：加热溶解，100℃水反应，60~70℃脱色，80℃减压浓缩。

化学合成法

• 路线：以顺丁烯二酸和过氧化氢为原料，70℃转化为环氧丁二酸，100℃水解得DL-酒石酸。

顺酐氧化法

• 步骤：顺丁烯二酸酐与过氧化氢溶液在钨酸作用下反应生成环氧丁二酸，水解得酒石酸，经冷却、结晶、分离、干燥得纯品。

半合成法

• 路线：先合成环氧琥珀酸，再经琥珀酸诺卡氏菌开环酶转化为右旋L(+)酒石酸（与化学合成法组合）。

酒石法

• 步骤：以葡萄酒粗酒石为原料，石灰乳处理成酒石酸钙，硫酸酸化得成品。

D型酸解法

• 步骤：酒石酸氢钾加盐酸溶解，分离氯化钾，与碳酸钙得酒石酸钙，水洗后加硫酸酸解，脱色、浓缩、结晶得成品。

其他方法

• 富马酸/马来酸氧化法；乙二醛与氢氰酸反应后酸水解法。