9000-92-4 淀粉酶

运输信息：冰袋运输。危险描述：WGK Germany:2，RTECS号:BU7430000，F:3-10，TSCA listed，存储类别:11 - 可燃固体，危险性类别:呼吸道致敏物 类别1，毒性:LD50 oral in rat: > 15gm/kg。

用于食品加工（面包面团改良、婴幼儿食品预处理、啤酒糖化等）；纺织品退浆（高效专一，污染少）；临床诊断急性胰腺炎等。

食品加工; 纺织品; 临床诊断

路线1：微生物发酵法

• 步骤: 由黑曲霉(Aspergillus niger var.)、米曲霉(Asp.orzae var.)、米根霉(Rhizopus oryzae var.)、木霉(Trichoderma roesei var.)等变种细菌/霉菌在适当条件下培养后，对母液进行处理。
• 处理方法: 1. 喷雾干燥后粉碎；2. 加盐类盐析后分离、干燥、粉碎；3. 加乙醇等溶剂使酶沉淀后分离、干燥、粉碎；4. 用精制淀粉吸附酶后进行干燥。

路线2：麦芽提取法

• 步骤: 自麦芽提取淀粉酶混合物，为淡黄色或白色无定形粉末，溶于水呈微浊。