9014-63-5 木聚糖

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:3，F:3，TSCA listed，海关编码2940000080，存储类别13 - 不可燃性固体。

木聚糖是开花植物次生植物细胞壁主要半纤维素成分，为多聚五碳糖，结构单元为木糖，主链含β-1,4-木糖苷键连接的木糖残基，常带2-O-葡萄糖醛酸/甲基化葡萄糖醛酸侧链，与纤维素、木质素等构成植物骨架。在食品工业用于面粉加工改良，啤酒酿造分解木聚糖降麦汁粘度，饲料工业降解抗营养因子提高利用率，还用于化学合成、生化糖类研究、调味甜料及材料科学。

食品工业；啤酒酿造工业；饲料工业；化学合成；生化糖类研究；调味甜料；材料科学