6132-04-3 二水合柠檬酸三钠

常温运输。非危险化学品，非危险品。WGK Germany:1，RTECS号:GE7810000，TSCA:Yes，海关编码:2918 15 00，存储类别:11 - 可燃固体。LD50 orally in Rabbit: > 8000 mg/kg

二水合柠檬酸三钠（柠檬酸钠）是一种无色晶体或白色结晶性粉末，无臭、味咸、凉，150℃失去结晶水，更热分解，易溶于水及甘油，不溶于乙醇。主要用作食品添加剂（酸度调节剂、调味剂、缓冲剂、乳化剂、稳定剂等）；医药领域用于体外抗凝血药、输血抗凝药、化痰药和利尿药；电镀用于无氰工业；照相工业用于显影剂；日用化工洗涤剂中代替三聚磷酸钠，生产无磷洗涤剂；还用于化工、冶金工业（二氧化硫尾气吸收）、酿造、注射液等。

食品; 医药; 电镀; 日化; 化工; 洗涤; 冶金; 照相

路线1：中和法（碳酸氢钠法）

• 步骤：将碳酸氢钠在搅拌加热下溶解于水，加入柠檬酸，继续升温至85-90℃，调整pH为6.8；加活性炭脱色，趁热过滤；滤液减压浓缩，冷却后析出结晶；过滤、洗涤、干燥，得柠檬酸钠。
• 反应式：C6H8O7 + 3NaHCO3 → C6H5Na3O7·2H2O + 3CO2↑ + H2O

路线2：中和法（碳酸钠法）

• 步骤：使用70℃干燥过的无水柠檬酸和160℃干燥过的无水碳酸钠为原料；将1mol柠檬酸溶于600mL水中，多次少量加入化学计量的碳酸钠，不断搅拌；煮沸溶液30min；过滤，收集滤液于已知重量的蒸发皿中，置水浴上浓缩至析出晶体；晶体经风干，再在70℃干燥。

路线3：中和法（氢氧化钠法）

• 步骤：与路线1类似，将氢氧化钠或碳酸氢钠与柠檬酸中和，后续经活性炭脱色、过滤、浓缩、结晶、分离、洗涤、干燥得到产品。