57378-68-4 丁位突厥酮

运输方式：冰袋运输。危险性质：非危险化学品。WGK Germany:3；TSCA listed；海关编码:2914299000；存储类别:10 - 可燃性液体。危险性类别：急性毒性 类别4（经口）；危害水生环境-急性危害 类别1；危害水生环境-长期危害 类别1；经皮刺激 类别2；皮肤致敏物 类别1。

食用香精香料；毒性GRAS(FEMA)；使用限量FEMA(mg/kg)：软糖、布丁类、无醇饮料、糖霜制品、硬糖，均0.02；胶姆糖0.1；化学性质无色至淡黄色液体，呈黑加仑似水果香气，沸点82℃(266Pa)或97℃(400Pa)，未见于自然界；GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。

食用香精香料

合成路线：

• 步骤1：亚异丙基丙酮与1，3-戊烯在氯化铝催化下发生缩合反应；
• 步骤2：反应产物与溴化乙基镁和乙醛作用生成醇酮；
• 步骤3：醇酮在酸性催化剂下发生脱水反应，得到丁位突厥酮。