327-62-8 丙酸钾

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:WGK 1，海关编码:2915500000，存储类别:11 - 可燃固体，危险性类别:眼部刺激 类别2

丙酸钾可用作食品防腐剂（EEC准用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪，澳大利亚和新西兰INS编号283），也用作杀菌剂、化学合成原料，能抑制霉菌和面包微生物性粘稠质。

食品防腐剂；化学合成；杀菌剂

合成方法：由丙酸与氢氧化钾中和而得。具体步骤：将丙酸溶解于氢氧化钾水溶液中，经中和反应制得丙酸钾。