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53823-68-0 磷烯醇丙酮酸味精盐水合物
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53823-68-0 磷烯醇丙酮酸味精盐水合物
53823-68-0 磷烯醇丙酮酸味精盐水合物
中文名称
磷烯醇丙酮酸味精盐水合物
英文名称
Phospho(enol)pyruvic acid monosodium salt hydrate
CAS号
53823-68-0
分子式
C
3
H
4
NaO
6
P·XH
2
O
分子量
190.02
类别
含硫及有机无机化合物
更新日期
2026-06-23
名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途
名称和标识
中文名
磷烯醇丙酮酸味精盐水合物
英文名
Phospho(enol)pyruvic acid monosodium salt hydrate
CAS号
53823-68-0
分子式
C3H4NaO6P·XH2O
分子量
190.02
中文别名
磷酸烯醇式丙酮酸钠; 磷烯醇丙酮酸 单钠盐 水合物; 2-(膦酰氧基)-2-丙烯酸 单钠; 磷酸烯醇丙酮酸单钠盐; 磷酸烯醇丙酮酸酯一钠 水合物; 磷酸烯醇式丙酮酸单钠盐; 磷酸-丙酮酸 单钠盐 水合物
英文别名
PHOSPHOENOLPYRUVIC ACID MONOSODIUM SALT; Sodium 1-carboxyvinyl hydrogenphosphate; 2-(phosphonooxy)-2-propenoicacimonosodiumsalt; phospho(enol)pyruvate monosodium*hydrate; sodium hydrogen 2-(phosphonatooxy)acrylate; mono-Sodium phosphoenolpyruvate monohydrate; Mono-sodium phosphoenolpyruvate; Phospho(enol)pyruvic acid hydrate monosodium salt; 2-(Phosphonooxy)propenoic acid 1-sodium salt
物化属性
LogP
0.13220
储存条件
密封、在2 °C -8 °C下保存
外观
白色粉末
拓扑分子极性表面积
116.70000
沸点
466.7 °C (760 mmHg)
稳定性
安全信息
安全说明
运输方式为冰袋运输。危险性质：非危险化学品。WGK Germany:3，F:10，TSCA listed，存储类别为11 - 可燃固体。
生产及用途
用途与制备
化学合成。
如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应
精确质量
189.96400
闪点
236.1 °C
