公司介绍化工行业垂直领域的综合性AI数智化服务与产业协同平台。详情新闻动态关注化工AI前沿技术与平台最新产品动态。加入我们一群正直的、有激情的年轻人，聚在一起，做创新的、对化工产业有价值的事。

产品

化工AI助手 AI客服全域营销系统

服务

智能体电商定制 AI定制开发 AI-ERP

化工数据

化工企业化学文献化学问答化工词典

客户案例

关于我们

公司介绍新闻动态加入我们

101-39-3 α-甲基肉桂醛

首页/化工词典/有机化学/醛酮羧酸及酯/101-39-3 α-甲基肉桂醛

101-39-3 α-甲基肉桂醛

中文名称: α-甲基肉桂醛
英文名称: α-Methylcinnamaldehyde
CAS号
分子式

词条详情加载中…

客户经理

服务号

商务合作：service@chemisity-ai.cn

广州市番禺区沙头街沙南路153号703房

产品

化工AI助手 AI客服全域营销系统

服务

智能体电商定制 AI定制开发 AI-ERP

化工数据

化工企业化学文献化学问答化工词典

关于我们

公司介绍新闻动态加入我们

本网站展示的所有产品仅用于工业应用或者科学研究等非医疗目的，不可用于人类或动物的临床诊断或者治疗，非药用，非食用。

根据相关法律法规和本站规定，单位或个人购买相关危险物品应取得有效的资质、资格条件。

首页/化工词典/有机化学/醛酮羧酸及酯/101-39-3 α-甲基肉桂醛

101-39-3 α-甲基肉桂醛

中文名称: α-甲基肉桂醛
英文名称: α-Methylcinnamaldehyde
CAS号
分子式

C₁₀H₁₀O

分子量

146.19

类别

醛酮羧酸及酯

更新日期

2026-06-23

名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途

名称和标识

中文名: α-甲基肉桂醛
英文名: α-Methylcinnamaldehyde
CAS号: 101-39-3
分子式: C10H10O
分子量: 146.19
中文别名: α-甲基-反式-肉桂醛; α-甲基桂醛; Alpha-甲基肉桂醛
英文别名: METHYL CINNAMIC ALDEHYDE, ALPHA; 3-PHENYLMETHACROLEIN; 3-Phenyl-2-methyl acrolein; 2-Propenal, 2-methyl-3-phenyl-; 2-Methyl-3-phenyl-2-propenal; α-Methyl-trans-cinnamaldehyde; 2-Methyl-3-phenylacrolein; α-Methylcinnamic aldehyde; Cinnamaldehyde, α-methyl; (2E)-2-Methyl-3-phenylacrylaldehyde; 2-methyl cinnamic aldehyde; 3-Phenyl-2-methylacrolein

物化属性

LogP: 2.68
PSA: 17.07 Å²
XLogP3: 2.18
外观: 黄色油状液体，具有桂皮似香气，有甜味，对空气敏感
密度: 1.047 g/mL (25 °C)
折射率

安全信息

安全说明

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:1，RTECS号:GD6600000，TSCA listed，海关编码:29122900，存储类别:10 - 可燃性液体

生产及用途

用途与制备

作为食用香料，用于配制香辛料香精和配合桂醛使用，定香剂；用于有机合成；作为药物依帕司他中间体，也可用于合成多种药物。FEMA规定了在软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶姆糖中的使用限量。

食用香料；化学合成；制药

路线1：苯甲醛与丙醛缩合

原料：苯甲醛、丙醛
条件：碱性介质（1%苛性苏打水溶液）
反应类型：缩合反应

路线2：丁醛与苯甲醛反应

原料：丁醛、苯甲醛
反应类型：缩合反应

1.605-1.608 (20 °C, D)

敏感性

对空气敏感

水溶解性

<0.1 g/100 mL (21 °C)

沸点

254.6±9.0 °C (760 mmHg)

溶解性

溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水

熔点

-8.15 °C

闪点

79 °C

101-39-3 α-甲基肉桂醛 - 化工 AI 网