9001-00-7 菠萝蛋白酶

运输方式为冰袋运输。危险性质：非危险化学品。WGK Germany:3，F:10-21，TSCA listed，海关编码35079090，毒害物质数据9001-00-7(Hazardous Substances Data)

食品加工助剂：啤酒抗寒（水解蛋白质防浑浊）、肉类软化（水解肌肉蛋白和胶原蛋白使肉嫩化）、谷类预煮准备、水解蛋白质生产、面包、家禽、葡萄酒等；医药：适用于急性/慢性炎症及水肿，外科创伤愈合，骨折/脱臼炎症、血肿，哮喘性支气管炎、肺炎等炎症肿胀疾病。

食品加工; 医药

路线1：

• 步骤：菠萝果实及茎（主要外皮）压榨提取汁液，加0.025-0.05%苯甲酸，5%高岭土10℃吸附；吸附物用饱和碳酸钠溶液调pH6.7-7.0，加5%氯化钠压滤；滤液用盐酸调pH4.8-5.1，加硫酸铵静置沉淀，沉淀减压干燥、粉碎得产品。
• 收率：对菠萝下脚料计，收率0.054-0.103%。

路线2：

• 步骤：菠萝皮经压榨提取汁液，加白陶土10℃吸附；吸附物用碳酸钠和硫酸铵洗脱，压榨；洗滤液加盐酸和硫酸铵盐析，抽滤得粗制品；粗制品用pH7-7.5溶液溶解澄清，再用盐酸调pH4沉淀，干燥粉碎得精制品。