2308-18-1 乙酰乙酸异戊酯

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，海关编码2915.39.9000。

乙酰乙酸异戊酯为食品用香料，具有毒性（GRAS(FEMA)），使用限量为FEMA(mg/kg)：焙烤制品166；冷饮83.2；软糖106；凝胶制品、布丁81.6；无醇饮料80.8；含醇饮料54.0；FDA，§172．515(2000)：适量为限。其化学性质为无色液体，呈醚香、果香、略有草药香和发酵苹果似果酒香气，沸点222～224℃，不溶于水，溶于乙醇。

食品用香料

路线1：酯交换法

• 原料：乙酰乙酸乙酯、异戊醇
• 催化剂/反应物：钠
• 反应类型：酯交换反应
• 条件：钠存在下进行反应