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4411-89-6 2-苯基-2-丁烯醛

首页/化工词典/有机化学/醛酮羧酸及酯/4411-89-6 2-苯基-2-丁烯醛

4411-89-6 2-苯基-2-丁烯醛

中文名称: 2-苯基-2-丁烯醛
英文名称: 2-Phenyl-2-butenal
CAS号
分子式

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首页/化工词典/有机化学/醛酮羧酸及酯/4411-89-6 2-苯基-2-丁烯醛

4411-89-6 2-苯基-2-丁烯醛

中文名称: 2-苯基-2-丁烯醛
英文名称: 2-Phenyl-2-butenal
CAS号
分子式

C₁₀H₁₀O

分子量

146.19

类别

醛酮羧酸及酯

更新日期

2026-05-23

名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途

名称和标识

中文名: 2-苯基-2-丁烯醛
英文名: 2-Phenyl-2-butenal
CAS号: 4411-89-6
分子式: C10H10O
分子量: 146.19
中文别名: α-亚乙基-苯乙醛;2-苯基-2-丁烯醛;2-苯基-2-丁烯醛 ≥97%;2-苯基-2-丁烯醛,(E)+(Z);2-苯基-2-丁烯醛,(E)+(Z),97%;2-苯基巴豆醛;Α-亚乙基-苯乙醛 2-苯基-2-丁烯醛;2-苯基丁-2-烯醇
英文别名: (2Z)-2-Phenyl-2-butenal;.alpha.-ethylidenebenzeneacetaldehyde;2-Phenylcronaldehyde;2-Phenyl-2-butenal, mixture of cis and trans;.alpha.-ethylidene-Benzeneacetaldehyde;2-Butenal, 2-phenyl;2-Phenylacetaldehyde, alpha-ethylidene;2-phenylbut-2-enal

物化属性

外观与性状: 无色液体，呈霉香、花香、蜜甜香、可可、红茶似的香气。
气味: 甜水、蜂蜜味道
香型: musty
临界压力: 不确定
临界温度: 不确定

安全信息

安全说明

运输信息：常温运输。危险描述：WGK Germany:3，TSCA listed，存储类别10 - 可燃性液体，危险性类别眼部刺激类别2、经皮刺激类别2、特异性靶器官毒性-一次接触类别3

生产及用途

用途与制备

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料；可用于配制可可、蜂蜜、面包、蔬菜和咖啡香精；烟草中BU为56，FC为18。

食品香料

路线1：醇醛缩合法

原料：乙醛、苯乙醛
反应：经醇醛缩合反应制得

储存条件/存储条件

避光，通风干燥处，密封保存

密度

1.034

折射率

n20/D 1.561(lit.)

敏感性

Air Sensitive

比旋光度

不确定

比重

1.03

水溶解性

Soluble in oil and ethanol. Insoluble in water.

沸点

177(2kpa)

油水（辛醇/水）分配系数的对数值

不确定

溶解度/溶解性

不确定

熔点

不确定

燃烧热

不确定

爆炸上限（%,V/V）

不确定

爆炸下限

不确定

相对蒸汽密度（空气=1）

不确定

稳定性

1. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶中。

精确质量

146.07300

自燃点或引燃温度

不确定

蒸气压/蒸汽压

不确定

闪点

222

饱和蒸气压

不确定

化学性质

无色至淡黄色液体，呈霉香、花香、蜜糖、可可和红茶似香气。天然品存在于红茶香气中。沸点 177℃/15mmHg。密度 ρ(25)1.034g/mL。折光率 n20/D1.561。闪点 222.8℉/106℃。

LogP

2.319 (est)

PSA

17.07000

分子结构

1、摩尔折射率：45.602、摩尔体积（cm3/mol）：147.53、等张比容（90.2K）：359.24、表面张力（dyne/cm）：35.05、极化率（10-24cm3）：18.07

外观性质

无色至淡黄色液体，具有霉香、花香、蜜甜香、可可和红茶似香气，味道甜，存在于红茶香气中。

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