4411-89-6 2-苯基-2-丁烯醛

中文名称: 2-苯基-2-丁烯醛
英文名称: 2-Phenyl-2-butenal
CAS号
分子式: C₁₀H₁₀O
分子量: 146.19
更新日期: 2026-05-23

名称和标识

中文名: 2-苯基-2-丁烯醛
英文名: 2-Phenyl-2-butenal
CAS号: 4411-89-6
分子式: C10H10O
分子量: 146.19
中文别名: α-亚乙基-苯乙醛;2-苯基-2-丁烯醛;2-苯基-2-丁烯醛 ≥97%;2-苯基-2-丁烯醛,(E)+(Z);2-苯基-2-丁烯醛,(E)+(Z),97%;2-苯基巴豆醛;Α-亚乙基-苯乙醛 2-苯基-2-丁烯醛;2-苯基丁-2-烯醇
英文别名: (2Z)-2-Phenyl-2-butenal;.alpha.-ethylidenebenzeneacetaldehyde;2-Phenylcronaldehyde;2-Phenyl-2-butenal, mixture of cis and trans;.alpha.-ethylidene-Benzeneacetaldehyde;2-Butenal, 2-phenyl;2-Phenylacetaldehyde, alpha-ethylidene;2-phenylbut-2-enal

物化属性

外观与性状: 无色液体，呈霉香、花香、蜜甜香、可可、红茶似的香气。
气味: 甜水、蜂蜜味道
香型: musty
临界压力: 不确定
临界温度: 不确定
储存条件/存储条件: 避光，通风干燥处，密封保存
密度: 1.034
折射率: n20/D 1.561(lit.)
敏感性: Air Sensitive
比旋光度: 不确定
比重: 1.03
水溶解性: Soluble in oil and ethanol. Insoluble in water.
沸点: 177(2kpa)
油水（辛醇/水）分配系数的对数值: 不确定
溶解度/溶解性: 不确定
熔点: 不确定
燃烧热: 不确定
爆炸上限（%,V/V）: 不确定
爆炸下限: 不确定
相对蒸汽密度（空气=1）: 不确定
稳定性: 1. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶中。
精确质量: 146.07300
自燃点或引燃温度: 不确定
蒸气压/蒸汽压: 不确定
闪点: 222
饱和蒸气压: 不确定
化学性质: 无色至淡黄色液体，呈霉香、花香、蜜糖、可可和红茶似香气。天然品存在于红茶香气中。沸点 177℃/15mmHg。密度 ρ(25)1.034g/mL。折光率 n20/D1.561。闪点 222.8℉/106℃。
LogP: 2.319 (est)
PSA: 17.07000
分子结构: 1、摩尔折射率：45.602、摩尔体积（cm3/mol）：147.53、等张比容（90.2K）：359.24、表面张力（dyne/cm）：35.05、极化率（10-24cm3）：18.07
外观性质: 无色至淡黄色液体，具有霉香、花香、蜜甜香、可可和红茶似香气，味道甜，存在于红茶香气中。

安全信息

安全说明

运输信息：常温运输。危险描述：WGK Germany:3，TSCA listed，存储类别10 - 可燃性液体，危险性类别眼部刺激类别2、经皮刺激类别2、特异性靶器官毒性-一次接触类别3

生产及用途

用途与制备

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料；可用于配制可可、蜂蜜、面包、蔬菜和咖啡香精；烟草中BU为56，FC为18。

食品香料

路线1：醇醛缩合法

原料：乙醛、苯乙醛
反应：经醇醛缩合反应制得

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