5405-41-4 3-羟基丁酸乙酯

危险品运输编号:UN 2394，WGK Germany:3，TSCA listed，危险等级:CBL，海关编码:29181980，存储类别:10 - 可燃性液体

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料，用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量。FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、胶冻、布丁、乳及乳制品，3.0；糖果、焙烤食品5.0；胶姆糖50。

食品用香料

路线1：乙酰乙酸乙酯催化氢化

• 步骤: 以乙酰乙酸乙酯为原料，经催化加氢而得。

路线2：雷富马茨基反应

• 步骤: 以乙醛及溴代乙酸乙酯为原料，在金属锌的存在下，进行雷富马茨基（Reformatskii）反应而得。