505-10-2 3-甲硫基丙醇

危险品运输编号:UN 3334；WGK Germany:3；TSCA:TSCA listed；海关编码:29309090；存储类别:10 - 可燃性液体；危险性类别:眼部刺激 类别2，经皮刺激 类别2，特异性靶器官毒性-一次接触，类别3

作为食品用香料，用于配制香精；可用于液化气加臭，添加量以ppm计。FEMA(mg/kg)：软饮料0.05；糖果0.1。GRAS(FEMA)，毒性安全。

食品用香料; 液化气加臭

路线1：硼氢化钠还原法

• 原料：3-甲硫基丙醛（MMP）、过量10%还原剂硼氢化钠（NaBH₄）、溶剂（二氯甲烷、二甲基甲酰胺、甲醇、3-甲硫基丙醇、四氢呋喃、水）
• 步骤：0℃下将NaBH₄加入溶剂得悬浮液，缓慢滴加10g 100%浓度MMP至悬浮液中（温度控制在20℃以下），滴加后室温搅拌3-12小时，加入HCl溶液水解，减压蒸发除水，过滤除去氯化钠，用10mL冷甲醇洗涤残余物，萃取产物，蒸发混合溶液和滤液除甲醇得产物。
• 条件：温度0-20℃；溶剂为多种混合溶剂
• 产率：99%
• 参考文献：Journal of Organic Chemistry, 2000, vol. 65, #26, p.8933-8939；Patent: CN107245043, 2017, A（段落0032-0036）

路线2：催化氧化法

• 原料：烯丙醇、甲硫醇、氧气
• 步骤：在紫外线照射下，烯丙醇与甲硫醇经催化氧化（用氧气氧化）制得3-甲巯基-1-丙醇（即3-甲硫基丙醇）。
• 条件：紫外线照射；催化氧化（氧气氧化）