7787-20-4 (-)-小茴香酮

危险品运输编号:UN 1224 3/PG 3，包装类别:III，存储类别:10 - 可燃性液体，危险等级:3，海关编码:29142900，WGK Germany:3，RTECS号:RB7875000，TSCA:TSCA listed，危险性类别:危害水生环境-长期危害 类别2，急性经口LD50（大鼠）616 g/kg，急性经皮LD50（兔）>5 g/kg。

作为化学合成中脱氢反应的氢受体；在生命科学领域有应用；作为食品添加剂（GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食品用香料），用于配制覆盆子、樱桃、葡萄、热带水果等果香型香精，具有浓郁果香、青香和木香，极难溶于水，溶于乙醇和非挥发性油。

化学合成；食品香料；生命科学

路线1：

• 步骤：茴香醇与醋酐反应制得。

路线2：

• 步骤：茴香醇与醋酐反应制得。