39413-05-3 柠檬酸异丙酯

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，RTECS号GE7700000，海关编码2918.15.5000

化学合成；抗氧化剂；螯合剂；鉴别试验（溶解性：溶于水和乙醇）；毒性：ADI 0～14mg/kg(FAO/WHO，2001)，GRAS(FDA，§182．6386，2000)；使用限量：FAO/WHO(1984)一般食用油脂及人造奶油100mg/kg，日本标准油脂和奶油0.1g/kg(按柠檬酸一异丙酯计)，FDA，§182．6386最大限量0.02%(2000)。

化学合成; 食品添加剂

• 反应原料：柠檬酸；异丙醇
• 反应类型：脱水反应
• 产物：柠檬酸异丙酯