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1323-83-7 双硬脂酸甘油酯

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1323-83-7 双硬脂酸甘油酯

中文名称: 双硬脂酸甘油酯
英文名称: Distearoylglycerol
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1323-83-7 双硬脂酸甘油酯

中文名称: 双硬脂酸甘油酯
英文名称: Distearoylglycerol
CAS号
分子式

C₃₉H₇₆O₅

分子量

625.02

类别

表面活性剂及洗涤原料

更新日期

2026-06-23

名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途

名称和标识

中文名: 双硬脂酸甘油酯
英文名: Distearoylglycerol
CAS号: 1323-83-7
分子式: C39H76O5
分子量: 625.02
中文别名: 二硬脂酸甘油酯; 甘油硬脂酸; 甘油二硬脂酸盐; 1,2-硬脂酸甘油酯; 甘油二硬脂酸酯; 十八烷酸-1,2,3-丙三醇二酯; 硬脂酸甘油二酯; 十八烷酸甘油二酯
英文别名: 1,2-DISTEAROYL-RAC-GLYCEROL; distearin(c18:0); Stearic acid diglyceride; Stearic diglyceride; 1,2-DIOCTADECANOYL-RAC-GLYCEROL; 3-Hydroxy-1,2-propanediyl dioctadecanoate; 1,2-Distearin,S; 1,2-DISTEARIN; 1,2-dioctadecanoylglycerol; 1,2-distearoyl-sn-glycerol; Octadecanoic acid, 1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl ester; L-1,2-Distearin; glycerol distearate; 1,2-di-O-stearoyl-sn-glycerol; DISTEARYOYLGLYCEROL; 1,2-dioctadecanoyl-sn-glycerol; Octadecanoic acid, 2-hydroxy-1-[[(1-oxooctadecyl)oxy]methyl]ethyl ester; GLYCERYL DISTEARATE; 3-Hydroxypropane-1,2-diyl dioctadecanoate

物化属性

LogP: 16.47
PSA: 72.83
介电常数: 3.3 (78 °C)
外观: 白色或淡黄色固体，无气味，无味
密度: 0.9±0.1 g/cm³
折射率

安全信息

安全说明

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品，WGK Germany:1，TSCA listed，海关编码2915700100，存储类别11 - 可燃固体。

生产及用途

用途与制备

双硬脂酸甘油酯是一种二酰基甘油，在两个位置含有硬脂酸。硬脂酸是一种长链膳食饱和脂肪酸，存在于许多动植物油脂中。作为食品添加剂，用作乳化剂和增稠剂，应用于生命科学领域。

生命科学；食品添加剂

1.467

沸点

662.3±22.0 °C (760 mmHg)

溶解度

几乎不溶于水，溶于二氯甲烷，部分溶于热乙醇（96%）

熔点

71-74 °C

精确质量

624.569275

蒸汽压

0.0±4.6 mmHg (25 °C)

闪点

181.8±15.8 °C

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