16409-43-1 玫瑰醚

经皮刺激 类别2；急性经口LD50（大鼠）4.3 g/kg（3.7-4.9 g/kg），急性经皮LD50（兔）>5 g/kg；WGK Germany:3；RTECS号:UQ1470000；F:10-23；TSCA listed；海关编码:29329990；存储类别:10 - 可燃性液体

玫瑰醚（氧化玫瑰）是重要香料，存在于保加利亚玫瑰油、香叶油和多种花、果、酒类甚至昆虫分泌物中。在自然界中以(-)-(4R)-顺式体和(-)-(4R)-反式体存在，以顺式体为主，具有尖刺而透发的青草清香和玫瑰花香。顺式体香气细腻，其左旋香气偏甜，反式体有浓的青香并还伴有一些辛香。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料0.40；糖果2.0；焙烤食品2.0。GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。多用于配制香叶及玫瑰型香精，香皂香精中用得较多。也可用在食用及烟用香精中。用作香料、香水及化妆品用原料。

主要用于玫瑰型和香叶型等香精，少量用于荔枝、西番莲果、黑醋栗等食用香精；也用于香皂、食用及烟用香精中。

路线1：以玫瑰醇为原料

• 步骤: 经过氧乙酸氧化，二甲胺化合，过氧化氢氧化和加酸环合而成。

路线2：以(-)-β-香茅醇为原料

• 步骤: 经五步反应合成。
• 产物: 得率产物为顺、反两种异构体的混合物，其比例为顺∶反=55∶45，都为左旋体玫瑰醚。