98-79-3 L-焦谷氨酸

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品；WGK Germany:3；RTECS号:TW3710000；F:21；TSCA:TSCA listed；危险等级:IRRITANT；海关编码:29337900；存储类别:11 - 可燃固体；危险性类别:危害水生环境-长期危害 类别3；严重眼损伤 类别1

作为皮肤天然保湿因子主要组分，用于护肤护发化妆品，抑制酪氨酸酶活性增白皮肤、软化角质；医药上是ATPase抑制剂，用于焦谷氨酸血症相关研究；食品添加剂；有机合成中间体，用于外消旋胺拆分；洗涤剂表面活性剂。

医药; 化妆品; 食品; 洗涤剂; 有机合成中间体

路线1：半合成法（工业主要方法）

• 原料：L-谷氨酸
• 步骤：将42%谷氨酸水溶液在140℃加热3h，经减压浓缩、结晶、洗涤、干燥得到L-焦谷氨酸
• 收率：转化率为94%

路线2：半合成法（实验室规模）

• 原料：L-谷氨酸
• 步骤：
  1. 500毫升烧杯中加入100克L-谷氨酸，油浴加热至145～150℃，保温45分钟脱水反应
  2. 脱水后溶液倾倒入350毫升沸水中，冷却至40～50℃，加活性炭脱色（重复两次）得无色透明溶液
  3. 加热蒸发浓缩至原体积1/3，热水浴放冷缓慢结晶10～20小时得无色棱形结晶
• 关键控制：温度及脱水时间控制