8002-48-0 麦芽萃取物

WGK Germany:3；F:3；TSCA listed；海关编码:1901 90 11；存储类别:11 - 可燃固体；毒害物质数据:8002-48-0(Hazardous Substances Data)

麦芽提取物是完全源自谷物的天然食品，含丰富麦芽糖、果糖、葡萄糖、蛋白质、小分子肽、必需氨基酸、维生素、矿物质及β-葡聚糖、生育酚等；作为营养甜味剂、着色剂、酶、增香剂、吸潮剂、稳定剂、增稠剂、组织改进剂，用于食品提升口感、香气、持久留香、优化成色、增加脆感、提高营养价值、延长货架期、形成独有风格，毒性GRAS，使用限量以GMP为限。

食品工业（饼干、面包、糖果、牛奶制品、巧克力、营养食品、啤酒、饮料、茶饮料、固体冲剂、夹芯、汤料、婴儿食品等）

• 步骤: 以麦芽、大麦或仅以麦芽为主要原料，经筛选、提取、过滤、真空浓缩和真空干燥等工艺加工而成；或由淀粉质原料加热糊化后加干麦芽，用其中淀粉酶控制糖化，压滤，二氧化硫漂白，再真空浓缩而成。