26855-43-6 三聚甘油单硬脂酸酯

WGK Germany: 3；存储类别: 10 - 可燃性液体

作为W/O型食品乳化剂，用于糕点、面包（最大0.1g/kg）、冰淇淋（最大3.0g/kg）、雪糕、冰棍、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料（最大10.0g/kg）等，还可用作稳定剂、发泡剂、分散剂、消泡剂。

食品; 制药; 塑料; 纺织; 化妆品; 洗涤剂

路线1：

• 步骤1：在-0.09MPa压力下，将甘油与0.4%复配混合碱性催化剂（质量比1:1的NaOH和NaH₂PO₂混合物）混合加热至250℃，浓缩脱水得到三聚甘油；
• 步骤2：在-0.09MPa压力下，将10mol三聚甘油与0.1mol复配混合碱性催化剂加入反应釜，混合均匀后加热至60℃；
• 步骤3：通入氮气，加入6mol回收三硬脂酸酯，升温至200℃搅拌反应6h，降温冷却至常温得到固体产品。 路线2（简化版）：甘油经高温脱水缩合制得六聚甘油，再与单硬脂酸酯酯化、脱色即得产品。