111-58-0 油酰乙醇胺

该物质具有刺激性，对眼睛有严重刺激，吸入可能引起呼吸道刺激。危险标志为GHS07，需注意防护：避免吸入粉尘/烟雾，避免皮肤接触，避免眼睛接触。如接触眼睛，立即用大量水冲洗并就医；如吸入，移至空气新鲜处。WGK Germany分类为2。

油酰乙醇胺主要用于医药领域，如作为药物中间体或活性成分；在化妆品中可作为保湿剂或皮肤调理剂；在食品工业中可能用作乳化剂或添加剂。

医药; 化妆品; 食品添加剂

路线1：脂肪酶催化合成

• 条件：以南极假丝酵母脂肪酶为催化剂，水为溶剂，己烷为反应介质，65℃反应3小时；
• 步骤：使用过量乙醇胺或三酰基甘油作为酰基供体，通过脂肪酶催化合成；
• 产率：96.8%；
• 参考文献：US2013/303795, 2013, A1；Chemical and Pharmaceutical Bulletin, 2015, vol. 63, #4, p.278-285等。

路线2：酰氯法合成

• 条件：三乙胺为催化剂，二氯甲烷为溶剂，0-20℃反应4小时；
• 步骤：将乙醇胺与三乙胺混合，冰浴冷却后缓慢加入油酰氯，室温搅拌4小时；
• 后处理：加入水，乙酸乙酯萃取，盐水洗涤，硫酸钠干燥，旋转蒸发，己烷洗涤；
• 产率：97%；
• 参考文献：US2016/354293, 2016, A1；Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics, 2006, vol. 318, #2, p.563-570等。