醛酮羧酸及酯-化工词典

醛酮羧酸及酯

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肉桂酸环己酯
英文名称
Cyclohexyl cinnamate
CAS号
7779-17-1
分子式
C₁₅H₁₈O₂
分子量
230.3
中文别名
肉桂酸环己酯; CYCLOHEXYL CINNAMATE; 2-Butenoic acid,3-phenyl, cyclohexyl ester; 3-phenyl-2-propenoicacicyclohexylester; Cinnamic acid, cyclohexyl ester; Cyclohexyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate; 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, cyclohexyl ester; 3-Phenylacrylic acid cyclohexyl ester; cyclohexyl (E)-3-phenylprop-2-enoate
用途
毒性：GRAS(FEMA)；使用限量：FEMA(mg/kg)：饮料2.0；冷饮1.0～5.0；糖果4.0～10；焙烤制品4.0～20；FDA，§172．515(2000)：适度为限。
相关属性
基本信息物化属性
肉桂酸甲酯
英文名称
Methyl cinnamate
CAS号
103-26-4
分子式
C₁₀H₁₀O₂
分子量
162.19
中文别名
桂酸甲酯; 3-苯基-2-丙烯酸甲酯; 3-苯丙烯酸甲酯; 肉硅酸甲酯; Β-苯丙烯酸甲酯; 天然桂酸甲酯; Methyl 3-phenyl-2-propenoate; methyl trans-cinnamate; cinnamic acid methyl ester; trans-3-Phenylacrylic Acid Methyl Ester; Methyl trans-3-Phenylacrylate; METHYL 3-PHENYLACRYLATE; methyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate; trans-cinnamic acid methyl ester; Methyl 3-phenylprop-2-enoate; Methyl (E)-cinnamate
用途
肉桂酸甲酯可用作定香剂，用于调配康乃馨、东方香型等日化香精，在肥皂、洗涤剂等日化产品中使用；在食品中用于调制草莓、葡萄、樱桃等食用香精，作为食品用香料；还可用作有机合成中间体，用于医药工业。
相关属性
基本信息物化属性
肉桂酸苯丙酯
英文名称
3-Phenylpropyl cinnamate
CAS号
122-68-9
分子式
C₁₈H₁₈O₂
分子量
266.33
中文别名
桂酸苯丙酯; 肉桂酸3-苯基丙酯; 肉桂酸-3-苯丙酯; 3-苯基丙烯酸3-苯基丙酯; 3-桂皮酸苯丙醇酯; 3-苯丙烯酸苯酯; cinnamicacid,3-phenylpropylester; Phenylpropyl cinnamate; 3-Phenylproylcinnamate; 3-Phenylacrylic acid 3-phenylpropyl ester; 3-phenyl-2-propenoicaci3-phenylpropylester; 3-Phenylpropylcinnamat; 3-phenylpropyl trans-cinnamate; HYDROCINNAMYL CINNAMATE; B-PHENYLPROPYL CINNAMATE
用途
毒性：GRAS(FEMA)；使用限量：FEMA(mg/kg)：饮料3.4；冷饮4.1；糖果和焙烤制品4.3；适量为限(FDA，§172．515，2001)。
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基本信息物化属性
肉桂酸钾
英文名称
Potassium cinnamate
CAS号
16089-48-8
分子式
C₉H₇KO₂
分子量
186.25
中文别名
苯丙烯酸钾; 3-苯基-2-丙烯酸钾; 肉桂酸钾盐; 肉桂酸(钾盐); 3-phenyl-2-propenoicacipotassiumsalt; 3-Phenylpropenoic acid potassium salt; Cinnamic acid potassium salt; Potassium (2E)-3-phenylacrylate; potassium cinnamoate; Kaliumcinnamat; potassium trans-cinnamate; 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, potassium salt, (2E)- (1:1)
用途
作为食品防腐剂，用于碳酸饮料、果汁饮料、罐头、乳制品、酱腌菜制品、肉制品（冷鲜肉、灌肠类、火腿肠等）等食品防腐保鲜，用量0.1—0.5%；作为配香原料，用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品香料调配，也用于化妆品（抑制酪氨酸酶、隔绝紫外线）；具有保健功能，可制成功能饮料和保健食品，还用于医药、农业领域。
相关属性
基本信息物化属性
肉豆蔻油酸
英文名称
Myristoleic acid
CAS号
544-64-9
分子式
C₁₄H₂₆O₂
分子量
226.35
中文别名
(Z)-9-十四烯酸; 顺9-肉豆蔻烯酸; 十四碳烯酸(顺-9); 顺-9-十四碳烯酸; 肉豆蔻脑酸; 9-十四烯酸; DELTA 9 CIS TETRADECENOIC ACID; CIS-9-TETRADECENOIC ACID; C14:1 (CIS-9) ACID; 9-tetradecenoic acid; (Z)-tetradec-9-enoic acid; tetradecenoic acid; Z-9-tetradecenoic acid; cis-δ(9)-tetradecenoic acid; (9Z)-9-Tetradecenoic acid; Myristoleic acid (14:1(n-5)); (9Z)-Tetradec-9-enoic acid; (9Z)-Tetradecenoic acid; 9Z-tetradecenoic acid; Myristoleate
用途
化学合成；作为Serenoa repens提取物中的细胞毒性成分，可诱导人前列腺细胞凋亡和坏死；体外研究中，在100 μg/mL浓度下对LNCaP细胞诱导89.5%凋亡和81.8%坏死，抑制RANKL诱导的破骨细胞形成；体内研究中，2 mg/kg剂量腹腔注射每24小时一次连续4天，可预防RANKL诱导的小鼠骨丢失和破骨细胞形成
相关属性
基本信息物化属性
胆固醇油酸酯
英文名称
Cholesteryl oleate
CAS号
303-43-5
分子式
C₄₅H₇₈O₂
分子量
651.12
中文别名
(Z)-胆甾-5-烯-3-醇(3β)-9-十八烯酸酯; 胆甾醇油酸酯; 油酸胆甾醇酯; 液晶CO; 胆固醇油酸盐; 油酸胆固醇酯; (3S,8S,9S,10R,13R,14S,17R)-10,13-二甲基-17-((R)-6-甲基庚-2-基)-2,3,4,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17-十四氢-1H-环戊二烯并[a]菲-3-基油酸酯; cholest-5-en-3-yl (9E)-octadec-9-enoate; 5-CHOLESTEN-3-BETA-OL OLEATE; 5-CHOLESTEN-3BETA-OL 3-OLEATE; 5-CHOLESTEN-3BETA-OL 3-(9-OCTADECENOATE); 3beta-hydroxy-5-cholestene 3-oleate; Oleoylcholesterol; cholestreyloleate; 3β-Hydroxy-5-cholestene 3-oleate; CHOLESTEROL OLEATE; Oleic acid cholesteryl ester; CHOLESTERYL OCTADECENOATE; Cholestereyl oleate; Oleic Acid Cholesterol Ester; O-oleoyl-cholesterol; Cholesteryl cis-9-octadecenoate; Cholest-5-en-3-ol (3β)-, 9-octadecenoate, (Z)-; octadec-9-enoic acid 17-(1,5-dimethylhexyl)-10,13-dimethyl-2,3,4,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17-tetradecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren-3-yl ester; Cholesteroyl-oleate; (3β)-Cholest-5-en-3-yl (9Z)-octadec-9-enoate; Cholesterol 3β-oleate
用途
材料科学，配制胆甾相各种混合液晶；液晶无损探伤；生命科学（合成固体脂质纳米颗粒用于基因治疗）；用作液晶显示材料。Cholesteryl oleate 是胆固醇的酯化形式，可用于合成固体脂质纳米颗粒 (SLN，一种基于纳米粒子的基因治疗方法)。靶点为 Human Endogenous Metabolite。
相关属性
基本信息物化属性
胆固醇苯甲酸酯
英文名称
Cholesteryl benzoate
CAS号
604-32-0
分子式
C₃₄H₅₀O₂
分子量
490.76
中文别名
胆甾-5-烯-3β-醇-3-苯甲酸酯; 胆甾-5-烯-3-醇(3β)苯甲酸酯; 胆甾醇苯甲酸酯; 胆固醇安息香酸酯; 3β-苯甲酰氧基胆甾-5-烯; 3Β-羟基胆甾-5-烯-3-苯甲酸酯; 胆甾烯基苯甲酸酯; 液晶CBT; 苯甲酸胆固醇酯; 3-Benzoyloxycholest-5-ene; 3-Hydroxycholest-5-ene3-benzoate; Benzoic acid cholesteryl ester; cholest-5-ene-3-beta-yl benzoate; Cholesterolbenzoate; Cholest-5-en-3-ol (3beta)-, benzoate; CHOLESTEN-3B-OL-BENZOATE; CHOLESTEROL BENZOATE; benzoyl cholesterol; 5-Cholesten-3-yl benzoate; Benzoate Cholesterol; (3β)-Cholest-5-en-3-ol benzoate; (3S,8S,9S,10R,13R,14S,17R)-10,13-Dimethyl-17-[(2R)-6-methyl-2-heptanyl]-2,3,4,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17-tetradecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren-3-yl benzoate; (3β)-Cholest-5-en-3-yl benzoate; 5-Cholesten-3β-ol benzoate
用途
维生素D3的中间体；用于液晶显示材料
相关属性
基本信息物化属性
腐植酸
英文名称
Humic acid
CAS号
1415-93-6
分子式
C₉H₉NO₆
分子量
227.17
中文别名
腐质酸; 腐殖酸; 黑腐酸; 硝基腐殖酸; 胡敏酸; 黄腐酸; NITROHUMIC ACID; abcolwalnutcrystals; agro-lig; enersol; humic; humicacids; humification; Waskish Peat Humic Acid; Florida Peat Humic Acid; Nordic Aquatic Humic Acid; Elliott Soil Humic Acid; Suwannee River Humic Acid; Leonardite Humic Acid
用途
作为植物生长刺激素，可促进植物生长、改善品质；作为肥料及土壤调酸剂，改良土壤、提高农作物抗逆性和产量；作为石油钻井泥浆降失水剂，钠盐形式使用，耐温180-190℃；在工业上用于陶瓷泥料添加剂、选矿抑制剂、型煤粘结剂、离子交换剂等；在医药上用于消炎、退热、止痛及改善微循环等；在畜牧业作为饲料添加剂促生长、防治肠胃病。
相关属性
基本信息物化属性
色酮-3-甲酸
英文名称
Chromone-3-carboxylic acid
CAS号
39079-62-4
分子式
C₁₀H₆O₄
分子量
190.15
中文别名
4-氧代-4H-色烯-3-羧酸; 4H-1-苯并吡喃-4-酮-3-羧酸; 二氢色原酮-3-甲酸; 4-氧代-4H-吡喃-3-羧酸; 色酮-3-羧酸; 4H-色烯-4-酮-3-羧酸; 4-Oxo-4H-chromene-3-carboxylic acid; 4-Oxo-4H-1-benzopyran-3-carboxylic acid; 3-CHROMONECARBOXYLIC ACID; 4-oxochromene-3-carboxylic acid
用途
化学合成。
相关属性
基本信息物化属性
芥酸
英文名称
Erucic Acid
CAS号
112-86-7
分子式
C₂₂H₄₂O₂
分子量
338.57
中文别名
顺式-13-二十二烯酸; 二十二-13-烯酸; 二十二碳烯酸(顺-13); 二十二碳一烯酸; 水芥油酸; 芜酸; 瓢儿菜酸; 顺二十二碳-13-烯酸; 二十二碳-13-烯酸; 顺-13-二十二烯酸; (Z)-13-二十二烯酸; 芥子酸; 13-二十二碳烯酸; (Z)-二十二-13-烯酸; (13Z)-13-Docosenoic acid; (z)-13-docosenoicaci; (Z)-docos-13-enoicacid; 13-cis-Docosenoicacid; 13-Docosenoic acid, (Z)-; 13-Docosenoicacid,(13Z)-; Erucasαure; Prifac 2990; Hystrene 2290; Prifrac 2990; Erunic Acid; Erucidic acid; DOCOSENOIC ACID; brassidic acid; (13Z)-Docosenoic acid; 13Z-docosenoic acid; Z-13-Docosenoic acid; D13:14-Docosenoic Acid; 13-cis-docosenoic acid
用途
芥酸主要用作精细化学品中间体，用于制备表面活性剂、润滑剂、增塑剂、乳化剂、软化剂、防水剂、去污剂等；其衍生物芥酸酰胺是塑料的润滑剂，可作聚乙烯和聚丙烯树脂的抗粘连剂、抗静电和抗低温脆化剂、干润滑剂等；芥酸氢化得山嵛酸，可用于舰艇防腐；芥酸裂解制取壬酸和十三碳二元酸，后者用于合成香料和尼龙-13、尼龙-1313；芥酸及其甘油酯可应用于食品工业或化妆品制造业，用于生产表面活性剂（洗涤剂）。
相关属性
基本信息物化属性
芥酸乙酯
英文名称
ETHYL ERUCATE
CAS号
37910-77-3
分子式
C₂₄H₄₆O₂
分子量
366.62
中文别名
順13-二十二烯酸乙酯; 芥子酸乙酯; 瓢儿菜油酸乙酯; 顺式-13-二十二烯酸乙酯; 顺式-廿二碳-13-烯酸乙酯; 芜酸乙酯; 13-二十二烯酸乙酯; 顺-13-二十二烯酸乙酯; ETHYL CIS-13-DOCOSENOATE; CIS-13-DOCOSENOIC ACID ETHYL ESTER; DELTA 13 CIS DOCOSENOIC ACID ETHYL ESTER; ethyl (Z)-docos-13-enoate; 13-Docosenoic acid, ethyl ester, (13Z)-; Erucic Acid Ester; ethyl (13Z)-docosenoate; Docos-13-ensaeure-aethylester; Docos-13c-ensaeure-aethylester; docos-13c-enoic acid ethyl ester; Aethylerucat; Eruaeure-aethylester; ERUCIC ACID ETHYL ESTER
用途
概述芥酸乙酯是一种无色或淡黄色液体，具有甜美的花香，在食品工业中用作调味剂，在香水和古龙水中用作增香剂。它也存在于一些植物油中，在个人护理产品中用作表面活性剂和乳化剂。乙基 docos-13-enoate 是一种用途广泛的化合物，由于其令人愉悦的气味和将成分混合在一起的能力，可用于各个行业。
相关属性
基本信息物化属性
芥酸甲酯
英文名称
Methyl Erucate
CAS号
1120-34-9
分子式
C₂₃H₄₄O₂
分子量
352.59
中文别名
13-二十二碳烯酸甲酯; 13(Z)-二十二碳烯酸甲酯; 顺芥子酸甲酯; 顺-13-二十二烯酸甲酯; 芥油酸甲酯; 二十二碳烯酸甲酯; Z-13-二十二烯酸甲酯; ERUCIC ACID METHYL ESTER; CIS-13-DOCOSENOIC ACID METHYL ESTER; DELTA 13 CIS DOCOSENOIC ACID METHYL ESTER; METHYL CIS-13-DOCOSENOATE; (z)-13-docosenoic acid, methyl ester; (Z)-Methyl docos-13-enoate; Methyl (13Z)-13-docosenoate; methyl (Z)-docos-13-enoate; Methyl (Z)-13-docosenoate; Erucic acid, methyl ester; Methyl (13Z)-docos-13-enoate
用途
色谱分析试剂；化学合成；用于芥醇、芥酸酰胺及其他衍生物的生产
相关属性
基本信息物化属性
花生四烯酸
英文名称
arachidonic acid
CAS号
506-32-1
分子式
C₂₀H₃₂O₂
分子量
304.47
中文别名
ARA; 花生油酸; (Z)-5,8,11,14-二十碳四烯酸; 5,8,11,14-二十碳四烯酸; 5,8,11,14-二十碳四烯-1-酸; 5,8,11,14-二十碳四烯酸AA; 二十碳四烯酸; (5Z,8Z,11Z,14Z)-5,8,11,14-二十碳四烯酸; 二十碳-5Z,8Z,11Z,14Z-四烯酸; 全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸; 二十碳四烯酸(顺-5,8,11,14); Immunocytophyte; 5,8,11,14-Icosatetraenoic Acid; PUFA 20:4n-6; ARACHIDONIC ACID(RG); 5,8,11,14-Eicosatetraenoic Acid; Arachidonic; 20:4n-6; 5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid, (all-Z)-; Arachidonate; eicosatetraenoic acid; C20:4 (cis-5,8,11,14); (5Z,8Z,11Z,14Z)-Icosa-5,8,11,14-tetraenoic acid; 5,8,11,14-ALL-CIS-EICOSATETRAENOIC ACID; 5,8,11,14-EICOSATETRENOIC ACID; AA; ARA
用途
作为合成前列腺素、血栓烷素和白细胞三烯的前体；用于营养强化剂（婴幼儿配方食品等）；调节细胞膜通透性，促进脑发育和视敏度；在医药领域用于治疗冠心病、糖尿病等，食品领域用于营养添加剂。
相关属性
基本信息物化属性
花生四烯酸甲酯
英文名称
methyl arachidonate
CAS号
2566-89-4
分子式
C₂₁H₃₄O₂
分子量
318.493
中文别名
花生四烯酸甲基酯; (5Z,8Z,11Z,14Z)-二十碳-5,8,11,14-四烯酸甲酯; 全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸甲酯; 二十碳四烯酸甲酯(顺-5,8,11,14); 顺-5,8,11,14-二十碳四烯酸甲酯; 花生四烯酸甲酯(C20:4); 花生四烯酸甲酯 (C20:4N6); Arachidonic acid methyl ester; (5Z,8Z,11Z,14Z)-Methyl icosa-5,8,11,14-tetraenoate; 5Z,8Z,11Z,14Z-EICOSATETRAENOIC ACID, METHYL ESTER; ALL CIS-5,8,11,14-EICOSATETRAENOIC ACID METHYL ESTER; DELTA 5 CIS 8 CIS 11 CIS 14 CIS EICOSATETRAENOIC ACID METHYL ESTER; C20:4 (ALL CIS-5,8,11,14) METHYL ESTER; 11,14-eicosatetraenoicacid,methylester,(all-z)-8; Methyl (5Z,8Z,11Z,14Z)-5,8,11,14-icosatetraenoate; Methyl (5Z,8Z,11Z,14Z)-icosa-5,8,11,14-tetraenoate
用途
生命科学；色谱分析试剂；概述：花生四烯酸甲酯是花生四烯酸的羧基与甲醇缩合形成的脂肪酸甲酯，具有人血清代谢物的活性；生化研究；气相色谱分析标准。
相关属性
基本信息物化属性
芴-1-羧酸
英文名称
9H-Fluorene-1-carboxylic acid
CAS号
6276-03-5
分子式
C₁₄H₁₀O₂
分子量
210.23
中文别名
1-芴甲酸; 9H-芴-1-羧酸; 芴甲酸; 1-FLUORENECARBOXYLIC ACID; FLUORENE-1-CARBOXYLIC ACID
用途

相关属性
基本信息物化属性
芴-4-羧酸
英文名称
9H-Fluorene-4-carboxylic acid
CAS号
6954-55-8
分子式
C₁₄H₁₀O₂
分子量
210.23
中文别名
4-芴羧酸; 芴-4-甲酸; 4-Fluorenecarboxylic acid
用途

相关属性
基本信息物化属性
苯乙酸-3-甲基苯酯
英文名称
m-Tolyl phenylacetate
CAS号
122-27-0
分子式
C₁₅H₁₄O₂
分子量
226.27
中文别名
苯乙酸间焦油酯; M-CRESYL PHENYLACETATE; Benzeneaceticacid,3-methylphenylester; m-Cresyl alpha-toluate; meta-Tolyl phenylacetate; M-CRESYL A-TOLUATE; M-TOLYL PHENYLACETATE; PHENYLACETIC ACID M-TOLYL ESTER; (3-methylphenyl) 2-phenylacetate; Phenylacetic acid,3-methylphenyl ester; Phenyl-essigsaeure-m-tolylester; 3-methylphenyl phenylacetate; Phenylacetic acid,m-tolyl ester
用途

相关属性
基本信息物化属性
苯乙酸丁酯
英文名称
Butyl phenylacetate
CAS号
122-43-0
分子式
C₁₂H₁₆O₂
分子量
192.25
中文别名
丁基苯乙酸酯; 苯乙酸正丁酯; Acetic acid, phenyl-, butyl ester; Benzeneaceticacid,butylester; Butyl benzene acetate; butyl 2-phenylethanoate; butylbenzeneacetate; phenyl-aceticacibutylester; Phenylethanoic acid butyl ester; phenylethanoicacidbutylester; n-butyl phenylacetate; Butyl phenylethanoate; 2-phenylacetic acid n-butyl ester; phenyl-acetic acid butyl ester; Benzeneacetic acid,butyl ester
用途
食甩香料，主要用于配制蜂蜜、果仁和什锦水果、焦椒巧克力、奶油等型香精，也用于烟草、化妆品和皂用香精。毒性ADI 5 mg/kg，FDA规定适度使用，GB 2760—96规定为暂时允许使用的食品香料。
相关属性
基本信息物化属性
苯乙酸丙酯
英文名称
propyl 2-phenylacetate
CAS号
4606-15-9
分子式
C₁₁H₁₄O₂
分子量
178.23
中文别名
苯乙酸丙酯; PROPYL PHENYLACETATE; N-PROPYL PHENYLACETATE; N-PROPYL-ALPHA-TOLUATE; Acetic acid, phenyl-, propyl ester; Benzeneaceticacid,propylester; Phenylacetic acid propyl ester; phenylaceticacidpropylester; Phenyl-essigsaeure-propylester; 2-phenylacetic acid n-propyl ester; Propyl benzeneacetate; phenyl-acetic acid propyl ester; Benzeneacetic acid,propyl ester
用途

相关属性
基本信息物化属性
苯乙酸叔丁酯
英文名称
tert-Butyl benzeneacetate
CAS号
16537-09-0
分子式
C₁₂H₁₆O₂
分子量
192.25
中文别名
2-苯基乙酸叔丁酯; 叔-丁基苯乙酸酯; 2-Phenylacetic acid tert-butyl ester; Benzeneacetic acid 1,1-dimethylethyl ester; Phenylacetic acid tert-butyl ester; Phenyl-acetic acid tert-butyl este; tert-Butyl 2-Phenylacetate; 1,1-dimethylethyl benzeneacetate; tert-butyl 1-phenylpropionate; tert-Butyl phenylacetate; dimethylethyl phenylacetate; Benzeneacetic acid,1,1-dimethylethyl ester
用途

相关属性
基本信息物化属性

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